Jakarta - Kue nastar untuk lebaran bisa dibuat sendiri. Agar nastar mulus dan empuk, ikuti cara membuat nastar dari chef Yongki Gunawan berikut atau kue nanas menjadi salah satu kue yang tak pernah absen saat lebaran. Di Indonesia nastar dibuat dengan bentuk bulat-bulat dan berukuran kecil. Dan di dalamnya diberikan isian selai ibu-ibu rumah tangga lebih memilih membuat kue nastar sendiri untuk suguhan lebaran. Namun sayangnya, tak sedikit dari ibu-ibu rumah tangga yang mengeluhkan kue nastar buatannya gagal. Mulai dari permukaannya yang gampang pecah, aromanya yang apek dan warnanya yang tidak cantik. Menurut Chef Yongki Gunawan, kegagalan tersebut bisa disebabkan karena salah dalam pemilihan bahan-bahan dan juga proses 5 tips yang perlu diperhatikan saat membuat nastar1. Pemilihan Nanas untuk Isian5 Cara Membuat Nastar Anti Gagal dari Chef Yongki Gunawan Foto iStockChef Yongki Gunawan menjelaskan bahwa gagal atau tidaknya kue nastar tergantung dengan pemilihan nanas untuk isiannya. Chef Yongki menyarankan untuk tidak memakan jenis nanas subang dan nanas cavendish."Itu gak boleh karena banyak airnya. Selain itu, tingkat keasamannya juga tinggi. Jadi pada saat dimasak dan didinginkan nanti berfermentasi mengeluarkan gas," ujar Chef Yongki Gunawan saat ditemui di kediamannya 16/04.Gas yang dikeluarkan dari fermentasi nanas tersebut nantinya akan mendorong permukaan kue nastar menjadi pecah saat dipanggang. Selain itu, memasak selai nanas juga harus benar-benar matang."Pastikan warnanya gak kuning ya, tapi agak kecokelatan. Kalau masih kuning itu tandanya masak nanasnya kurang tanek," ujar Chef Juga 4 Resep Nastar untuk Lebaran yang Anti Gagal dan Mudah 2. Jangan Buang Mata Buah Nanas5 Cara Membuat Nastar Anti Gagal dari Chef Yongki Gunawan Foto iStockSaat makan nanas, mata-mata kecil yang ada pada buah nanas memang harus dibuang karena bisa menyebabkan gatal. Namun, berbeda saat ingin diolah jadi selai untuk isian kue Yongki Gunawan menganjurkan untuk tidak membuang mata buah nanas. Menurutnya, ketika mata buah nanas dimasak dan hancur, ada zat-zat yang dapat membantu nanas tidak cepat basi."Kalau matanya dibuang nanasnya gak tahan lama, wanginya gak ada dan mudah basi. Matanya kalau dimakan itu gatel toh, tapi kalau dimasak matanya akan hancur," tutur Chef Juga Resep Kue Nastar
Caramembuat Nastar Pemula Anti Gagal pun tidak sulit, dengan 8 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Nastar Pemula Anti Gagal yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik.Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 55ce9a3f-0c3c-11ee-9c45-46774d726971 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Nastarsimpel untuk pemula tepung terigu (saya pakai segitiga biru) • blueband • Butter (bisa di ganti blueband) • kuning telur • gula halus (bisa diganti gula pasir yg di blender tp air) • vanili (optional) • susu putih bubuk (saya pakai merk dancow) • kuning telur 1kg nastar Afra Fadilah Ruyanta 49.Kue Nastar Pemula Anti Gagal Cobain resep nastar lembut untuk suguhan hari raya Idulfitri, yuk! Nggak lengkap rasanya bila hari raya dilewati tanpa kehadiran kue-kue manis yang menggoyang lidah. Selalu ada saja makanan manis yang bikin nafsu makan naik dan membuat perut jadi gendut! Nah, salah satu yang paling digemari adalah nastar, kue dengan rasanya yang gurih dan lembut saat digigit. Kamu tertarik menyuguhkan nastar di hari raya? Nggak perlu beli, deh. Ada pilihan resep nastar lembut yang ada di bawah ini, kamu bisa bikin sendiri kue sejuta umat ini. Asal-Usul Kue NastarResep Nastar Lembut Anti Gagal1. Resep nastar premium2. Nastar keju3. Resep nastar kurma Asal-Usul Kue Nastar source Hari raya akan tiba sebentar lagi. Persiapan kamu sudah sampai sejauh mana, nih? Selain menyiapkan baju baru, hari raya selalu dilengkapi dengan suguhan yang menggoyang lidah. Misalkan dengan membuat kue nastar yang manis. Sebelum membahas resep kue nastar lembut, ada baiknya kamu juga tahu soal sejarah kue nastar. Tahukah kamu bahwa kue nastar masuk ke Indonesia pada zaman penjajahan Belanda. Kata Nastar’ adalah gabungan dari dua kata yang diambil dari bahasa Belanda, yaitu ananas dan taartjes. Ananas memiliki arti nanas, sementara taartjes memiliki arti tart. Memang pada awal kemunculannya nastar adalah kue tart yang berisi selai nanas. Seiring bergantinya zaman, nastar muncul dengan resep yang sudah dimodifikasi. Kemunculan nastar terinspirasi dari pie asal Belanda yang diberi isian selai stroberi, blueberry dan Apel. Nah, ketika Belanda datang ke Indonesia, mereka kesulitan menemukan buah-buahan yang cocok sebagai selai. Untungnya di Indonesia pada saat itu banyak petani nanas. Buah nanas yang kemudian dipilih Belanda sebagai selai pengganti buah-buahan yang lain. Resep Nastar Lembut Anti Gagal source Harga nastar yang lumayan mahal di pasaran tentu jadi kendala tersendiri bagi kamu yang ingin menikmati kue gurih ini. Untungnya kamu bisa meniru resep nastar lembut yang ada di bawah ini. Buat nastar kamu sendiri, sontek resep berikut ini, yuk! 1. Resep nastar premium source Sesuai dengan namanya, nastar premium menggunakan bahan-bahan berkualitas terbaik untuk menghasilkan nastar yang renyah dan gurih. Pertama, siapkan beberapa bahan-bahan berikut ini, ya. Bahan nastar Tepung segitiga biru 500 grTepung maizena 50 grMargarin 200 grRoombutter 165 grGula halus 150 grKuning telur 2 butirVanili essens ½ sendok tehGaram ¼ sendok tehSelain nanas Bahan olesan Kuning telur 2 butirMinyak sayur 2 sdmSusu cair 1 sdmPewarna kuning telur Cara membuat Siapkan bahan-bahan yang ada, pastikan seluruh bahan juga peralatan yang ada, pastikan seluruh alat yang digunakan sudah dicuci dengan bersih. Campurkan margarin dan gula halus, vanili serta garam, kemudian aduk hingga benar-benar lembut. Masukkan kuning telur, lanjutkan mengaduk adonan hingga benar-benar rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga adonan tercampur rata. Ambil adonan yang sudah ada, kemudian bentuk kecil-kecil sesuai selera. Kamu bisa membentuknya menjadi bulat, persegi panjang atau segitiga. Bentuk adonan hingga nggak ada yang adonan ke dalam wadah adonan ke dalam mesin pemanggang selama 30 hingga 40 menit. Pastikan suhu yang digunakan ada di kisaran 100 hingga 140 derajat, tidak lebih. Tunggu selama 10 menit. Keluarkan adonan nastar yang sudah setengah mengembang, dinginkan. Oleskan dengan olesan yang sudah dibuat, masukkan kembali adonan setengah matang ke dalam oven. Tunggu adonan benar-benar matang sekitar 10 menit. Matikan oven, kemudian angkat nastar dan dinginkan. Tata nastar yang sudah matang ke dalam toples. 2. Nastar keju source Selain nastar premium, kamu juga bisa membuat nastar keju dengan bahan yang hampir mirip dengan nastar premium. Hanya saja, nastar keju menggunakan topping keju di akhir pembuatan. Simak cara pembuatannya berikut ini, yuk! Bahan nastar Mentega 200 gramSusu bubuk 30 gramGula halus 50 gramMaizena 50 gramKuning telur 3 butirTepung segitiga 500 gram Bahan olesan Putih telurKejuPewarna kuning Bahan selai Nanas matang 3 buahGula 500 gramPepaya muda Setengah buah Cara membuat Masukkan susu bubuk, mentega, gula halus dan kuning telur. Aduk hingga seluruh bahan ini tepung terigu, aduk dengan spatula atau tangan hingga adonan tercampur adonan yang sudah jadi menjadi bulat-bulat kecil sesuai keinginan, tata di loyang yang sudah diolesi adonan ke dalam oven, atur suhu oven sedang, tidak terlalu dingin dan tidak terlalu panas. Keluarkan adonan yang sudah jadi, tunggu nastar keringParut keju hingga seluruh bagian nastar terselimutiMasukkan nastar ke dalam toples BACA JUGA 4 Resep Kue Kering Devina Hermawan Antigagal, Rasa Premium! 3. Resep nastar kurma source Nggak hanya menggunakan topping keju saja, kamu juga bisa membuat nastar dengan selai kurma yang sangat manis. Ikuti resep di bawah ini untuk membuatnya, yuk! Bahan nastar Tepung terigu segitiga biru 1 kgBlueband 6 onsTepung maizena 1 kotak kecilGula 2 onsSusu bubuk full cream 1 ½ onsKuning telur 6 pcs Bahan topping Selai kurma yang sudah jadi Cara membuat Masukkan kuning telur ke dalam mixer, campurkan tepung terigu, tepung susu dan maizena. Pastikan seluruh bahan sudah tercampur rata. Bila nggak ada mixer, cukup dengan menaruh bahan-bahan tersebut ke dalam wadah, kemudian diaduk dengan tangan atau spatula. Setelah seluruh bahan menyatu, kemudian buat adonan kecil-kecil sesuai selera. Kamu bisa membuat adonan menjadi bulat, segitiga atau persegi panjang. Bisa juga dengan model bunga mawar. Masukkan adonan nastar ke dalam oven pemanggang, tunggu hingga nastar benar-benar mengembang dan kering. Oleskan selai kurma di bagian atas nastar. Bisa juga memasukkan selai kurma sebagai isian nastar sebelum dimasukkan ke oven. Angkat nastar dan taruh ke dalam toples yang sudah disediakan. Sudah tahu resep nastar lembut yang ada di atas, kan? Nah, kamu bisa coba buat resep nastar yang ada di atas dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas terbaik yang kamu punya. Dibandingkan membeli, jelas saja akan sangat murah kalau kamu membuatnya sendiri. Cobain, yuk! Punya pilihan resep nastar lembut lainnya? Langsung saja share resep favoritmu di kolom komentar. Cari kost eksklusif di Jakarta atau sekitar Jabodetabek, Bandung, serta Surabaya? Yuk, kost di Rukita! Tak hanya fasilitas yang lengkap, kost Rukita juga berlokasi strategis dengan harga sewa yang worth it. Yuk, gunakan aplikasi Rukita yang bisa kamu unduh di Play Store atau App Store untuk pengalaman cari kost lebih mudah dan seru! Bisa juga langsung hubungi Nikita customer service Rukita di +62 819-1888-8087 atau kunjungi Jangan lupa follow Instagram Rukita di Rukita_indo dan Twitter Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!CategoriesTak Berkategori HalloSemua ..Kali ini aku membuat Nastar Klasik yang Simple , Tanpa Mixer & Oven Bahan-Bahannya Berikut ini : Selai Nanas : -1 buah Nanas Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 55ced018-0c3c-11ee-b23c-6b4c7355525a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.Nastartakaran sendok anti gagal no butter no mixer untuk pemula tepung trigu kunci mas • Bluband cake n cookie 200 gram (udah mengandung campuran butter) • Margarin forvita • Gula halus • Kuning telur • Bahan oleasan kuning telur campur 1sdm skm dan 1sdm minyak sayur • Keju blok parut untuk toping • Vanili (sya slip krn lagi kosong bahan didapur)
- Bikin nastar bisa dibilang gampang-gampang susah. Sebenarnya bahan nastar sangat sederhana, tetapi butuk trik dan ketelitian dalam setiap langkah membuat nastar. Sebab, cara membuat nastar berpengaruh pada hasil akhir, khususnya paling umum dalam membuat kue nastar adalah nastar retak dan bentuknya melebar. Baca juga Resep Nastar Lumer Bentuk Daun, Hasilnya Anti Retak Jika bentuk nastar kurang cantik akan kurang menggugah selera, meskipun rasanya enak. Apalagi bagi kamu yang membuat nastar untuk dijual. Sajian Sedap merangkum beberapa alasan mengapa nastar retak dan bentuknya melebar ketika dipanggang, seperti berikut 1. Nastar sudah dioles egg wash sebelum dipanggang Sebaiknya panggang dahulu nastar di oven sekitar tiga perempat matang, keluarkan dan olesi dengan egg wash atau bahan olesan. Kemudian panggang lagi nastar sebentar, olesi lagi, dan panggang lagi. Proses pengolesan egg wash agar nastar benar-benar mulus butuh dua sampai tiga kali oles. Baca juga Resep Nastar Teflon Anti Gagal, Cukup untuk 1 Stoples 2. Adonan terlalu lembek Apabila perbandingan tepung dan mentega tidak tepat, maka kue akan melebar ketika dioven dan menjadi pecah permukaanya. Oleh karena itu buat perbandingan adonan basah dan kering yang tepat. Proses ini memang butuh eksperimen untuk mendapatkan resep Selai nanas terlalu lembek SHUTTERSTOCK/PAWONIKE_GALLERY Ilustrasi selai nanas yang sudah dipulung, dimasukkan ke dalam wadah. Selai nanas dipakai sebagai isian nastar. Isi nastar yang terlalu basah akan meletup dan membuat kue pecah. Apabila kamu membeli selai nanas yang dirasa terlalu lembek dan warnanya masih terlalu muda kuning sangrai lagi di teflon agar kadar airnya mengering. Kamu juga bisa meniriskan selai nanas di atas saringan sebelum dipakai agar kadar airnya keluar. Baca juga Resep Nastar Anti Gagal ala Hotel, Yuk Buat di Rumah 4. Suhu oven terlalu tinggi Kue kering berbeda dengan cake atau roti, tidak perlu dimasak dengan suhu tinggi agar bentuknya mengembang tinggi. Suhu oven yang terlalu tinggi justru membuat adonan kue jadi retak. Pada beberapa resep nastar bahkan hanya menggunakan api bawah. Maka tak heran, kue nastar yang dimasak dengan oven tangkring bentuknya tak kalah cantik dengan oven listrik. 5. Salah resep Resep makanan khususnya kue kering pada akhirnya adalah eksperimen dan jam terbang. Tidak ada salahnya mengikuti resep orang lain. Namun, faktor kecil seperti merek oven, cara campur adonan, sampai merek bahan berpengaruh pada rasa dan bentuk kue. Baca juga Resep Kue Kering Coklat Chip, Bisa Jadi Hadiah Valentine Saran jangan takut untuk bereksperimen. Gunakan bahan dalam jumlah sedikit untuk eksperimen mendapatkan resep kue nastar terbaik. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
.